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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克
，包菜300克
，片的片酸菜100克 ，做法做法鸡蛋1个，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根
，青鱼青鱼姜3克
。片的片调味料：食用油10克 ，盐1克 ，生抽2克，醋3克，白糖3克，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克 ，料酒2克
，淀粉4克 。

步骤2

鱼片中加入料酒  、淀粉 ，打入鸡蛋清
，拌匀，腌制20分钟 。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量，油少许
，盐糖适量 ，俩就 ，姜，胡椒粉，?粉适量。

?法步骤

1
、将青鱼去鳞，肚腮等 ，洗净切?;

2、鱼中放?盐，糖 ，料酒 ，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀，放?7分热的油锅中，中?炸

4 、炸?两??黄后捞出控油即可 。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜
、鱼、鸡汤 、淀粉、蛋清、姜 、蒜、干辣椒、花椒、豆豉 、盐各适量。

做法步骤 ：

1 、首先将鱼清洗好。

2、片成鱼片，用淀粉 ，蛋清腌一个小时以上。

3、大白菜撕小块 ，洗好
。

4、姜切片，蒜切末
，干辣椒 、花椒备好 。

5 、油锅下油小火炸香干辣椒 、花椒 。

6、盛出干辣椒花椒，剁碎备用。

7 、锅中留油，炒白菜至断生。

8 、白菜铺到盆底。

9、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉 。

10、锅中下鸡汤，加盐 
，烧开。

11、下入鱼片大火煮5分钟
。

12
、将鱼片和汤都倒在白菜碗里 ，上面放蒜末和辣椒花椒碎 。

13、锅中热油
，烧冒烟。

14 
、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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